趁著慶生的機會來吃JR東日本大飯店的Buffet「鉑麗安全日餐廳」，不過壽星優惠活動要四人同行才有，所以就沒用到XD
剛好碰上開業四周年紀念活動，在2025年9月5日至11月4日期間，鉑麗安有「日本美食節主題自助餐 Part 2」，這次主題的餐點有四款炙燒握壽司：鮭魚、和牛、天使紅蝦與燻鴨胸，熱食有咖哩牛肉、牛肉丼佐香蒜牛排醬、威靈頓牛排、蒜香奶油烤生蠔、名古屋風炸雞翅等，甜點有黑糖蕨餅、胡麻奶酪、芝麻費南雪、炙燒日式奶酪與紅豆湯。
不過我食量不大，也沒有全部都吃到，但這次吃得很開心，甜點都還蠻精緻的🥰
這次是假日午餐來用餐，以下分享本次用餐食記，文末有總結心得及店家資訊提供大家參考～
用餐環境及消費方式
鉑麗安位於JR東日本大飯店的地下一樓，鄰近捷運南京復興站，從1號出口步行約3分鐘。
從JR東日本大飯店大門口進入會先看到這個開業四週年紀念的裝置。
左轉下樓前往鉑麗安，根據指示排隊等待入場。
入內即可看到供餐區及座位區。
也有一些隔間的座位區～
消費方式比較特別的是下午茶時段只有週末六日才有提供。最晚入場時間營業結束前30分鐘。
早餐
- NT$860，另收10%服務費
- 06:30-10:00
午餐
- NT$1,480（周一至周五）/ NT$1,680（週末六日），另收10%服務費
- 11:30-14:00
下午茶
- NT$980 （週末六日），另收10%服務費
- 15:00-17:00
晚餐
- NT$1,480（周一至周四）/ NT$1,680（周五及週末六日），另收10%服務費
- 18:00-21:30
飲料
熱飲有咖啡機及各式茶包，茶包有TWG的～
冷飲有果汁、可爾必思、梅酒沙瓦、無糖茶、啤酒、可樂機。
果汁可惜不是現打果汁，而是包裝飲料～
熟食
熟食類還蠻多的，味噌烤魚、炒麵、時蔬、蒜香奶油烤生蠔等等，這些是自取的。
香煎和牛牛排則是由師傅現切，搭配薯泥～
炸物有炸蝦、天婦羅，以及名古屋風炸雞翅，這個我覺得好吃可以拿，有時候會被夾光光，但補餐速度也快。
然後要跟師傅取餐的還有海膽奶油燉飯、威靈頓牛排，牛肉丼佐香蒜牛排醬則是師傅現場一小碗一小碗裝好，再自取即可。
威靈頓牛排是比較熱門的品項，需要小小排隊一下，但也很快呦～
醬料就在旁邊，依據個人喜好自行添加。
沒有入鏡的烤羊肋排則是在威靈頓牛排旁邊。
伊比利豬叉燒豚骨拉麵則是現點現做的餐點～
其他熟食還有咖哩牛肉、和牛時雨煮配炸豆腐（照片上我有打錯字😅）、沙茶炒螃蟹等等，還有甜品的抹茶湯圓紅豆湯放在這區XD
冷食
香魚佃煮跟燻鮭魚放在冷食區這邊，還有各式壽司、日式野菜沙拉、醋醃黃瓜章魚、和牛涮涮鍋沙拉佐胡麻醬、義式豬肉凍沙拉等等。
和牛涮涮鍋沙拉佐胡麻醬的肉蠻嫩的，我覺得是這次吃到最嫩的牛肉🥰
可自己搭配的生菜沙拉看起來也都很新鮮。
現點現做的手捲有六種，蘆筍手捲、鮮蝦手捲、蝦卵手捲、蔥花鮪魚手捲、蟹肉棒手捲、鰻魚手捲。
四種炙燒握壽司則是師傅現場製作，擺在盤子上自行取用。
其他海鮮選擇也是蠻多的，黃金鯡魚、鯊魚煙、白蝦、淡菜、螃蟹、生魚片等，其中生魚片是切好一盤一盤的，而非現點現切。
湯品
湯的選擇不多，有兩種牛蒡奶油濃湯及北海道風味魚湯，魚湯裡的鮭魚蠻多的🥰
甜點
起司及麵包放在甜點區旁。
哈根達斯冰淇淋有六種口味，不是自己挖而是跟服務生點喔～
各式甜點小蛋糕，有奶酪、起司蛋糕、大福（請忽略照片錯字😅）、水果塔、慕斯、蛋糕捲、蕨餅、水果軟糖等等，都是小小一個製作得很精緻🥰
現場製作的炙燒日式乳酪，那個表層炙燒焦糖好療癒😍
還有常溫的費南雪、奶油蛋糕、棉花糖、小熊軟糖等等。
水果
水果大約六種，餐期內的種類有更換～
食記總結心得
我這次大概吃了七八輪，想吃的基本上都有吃到。
一開始還不太餓有舀一點湯暖暖胃，北海道風味魚湯有鮭魚我喜歡🥰
主打的和牛料理，威靈頓牛排、香煎和牛牛排、牛肉丼，不知道是不是因為拍太久才開始吃，覺得冷掉的牛肉都蠻難咬的😅
但同行友人覺得肉很嫩好吃～
牛肉類料理我自己吃到覺得肉最嫩的是和牛涮涮鍋沙拉佐胡麻醬。
名古風炸雞翅，外皮酥脆肉又多汁，我拿了第二次。
海膽奶油燉飯我覺得奶味蠻香濃好吃的，但其實我不知道海膽是什麼味道🤣
梅酒沙瓦對我來說酒味偏重，個人不太喜歡酒的味道XDDD（但我喜歡欣葉日本料理的梅酒蠻甜的）
手捲吃了兩捲，蝦卵手捲有壽司米，蘆筍手捲沒有飯。
炙燒鮭魚壽司好吃，鮭魚蠻大一片覆蓋住壽司米，如果生魚片也可以炙燒就好了（欸
開始吃甜點，甜點都小小的很精緻的樣子😍
炙燒日式乳酪有檸檬提味，口味上有點酸酸甜甜，炙燒後的表面脆脆的～
藍莓起司本體算次重乳酪蛋糕，起司味蠻濃的搭配酸甜的藍莓🥰
芝麻費南雪有撒上金粉，看起來好美好高雅，但是吃起來蠻乾的，胃容量不夠可以不用拿。
柑橘奶油蛋糕吃起來是磅蛋糕的扎實口感～
檸檬蛋糕捲酸酸甜甜，網路上有人推薦，但我個人不是很愛檸檬所以還好。
芝麻奶酪的芝麻位很香w
抹茶湯圓紅豆湯的紅豆很多XDD隨便舀都是紅豆XDDD
最後吃冰及水果，冰淇淋我有請服務生幫我挖小一點（我要吃不下了……）
水果意思意思拿一點（飽到不行），都蠻新鮮的，而且芭樂是比較濕潤的那種我喜歡😋
整體吃下來的用餐總結：
- 甜點走精緻路線，我覺得很棒！
- 以原價來說，價格偏高，但有和牛吃到飽若喜歡吃牛可以來吃看看～
- 生魚片都是切好配好一盤盤的，不能自行選擇有點可惜。
店家資訊
台北市中山區南京東路三段133號B1
早餐自助餐06:30-10:00、午餐自助餐11:30-14:00、下午茶自助餐15:00-17:00、晚餐自助餐18:00-21:30
早餐NT$860、午餐 NT$1,480（週一至週五）/ NT$1,680（週末六日）、下午茶 NT$980 （週末六日）、晚餐 NT$1,480（週一至週四）/ NT$1,680（週五及週末六日）
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